mes plats traiteurs et sculptures de légumes.

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bonjour, je vous faits découvrir via mon blog: mon service traiteur, ma passion pour la sculpture de fruits et légumes, la sonorisation et la plongée sous-marine.
un peu de douceur dans ce monde de fou.....

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les poissons

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# Posted on Wednesday, 04 June 2008 at 2:03 PM

le 27 mai 08

présentation d'une entrée "rillette de saumon" décoration à base d'une gelée au lait et d'une décoration de poisson à partir de papier noir. cette entrée a été envoiée pour des invités ce mardi 27 mai 08 avec mes élèves de 3ème et 4ème technique de l'école hôtellière de Rance.
cette réalisation a été faite par moi-même et Benoit, élève de 3ème.

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# Posted on Wednesday, 04 June 2008 at 2:01 PM

Edited on Wednesday, 18 June 2008 at 3:11 AM